Cocooning
Épisode non disponible février 2019
![Diamant Brut 3 D]()
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Diamant Brut
C'est pas de la pacotille
L’Épisode où notre Maître brasseur a créé un petit bijou généreusement houblonné sans amertume ni sucre résiduel et avec d’intenses notes de fruits tropicaux. Le résultat : une IPA aussi fraîche et pétillante qu’un champagne.
Ce récent Épisode se distingue par son explosion de houblon et de saveurs tropicales. La fraîcheur et les bulles de cette IPA festive en font une bière unique, qui se boit comme un champagne.
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Depuisfévrier 2019
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TypeBrut IPA
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Taux d’alcool6,3%
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IBU58
Ingrédients
- Houblon
- Citra, Citra Cryo, Azacca, El Dorado
Comment la déguster
Sous ses airs de IPA fruitée et juteuse se cache en réalité une création raffinée, à la bulle vive et la finale sèche. Avec un houblonnage aussi intense que notre IPA du Nord-est, la Diamant Brut semble toutefois beaucoup plus légère : le corps, d’un joli blond légèrement voilé, est aérien ; la gazéification est plus haute qu’à l’habitude ; la finale ne laisse paraître aucun sucre résiduel. Les notes de fruits tropicaux et d’ananas sont d’avantage mises de l’avant, plus franches, tout en étant subtiles.
C’est donc une bière à la fois riche en saveurs et à la fois délicate que nous vous présentons. Une bière festive, qui saura surprendre les papilles et accompagner aussi bien un 5 à 7 entre amis qu’un repas gastronomique.
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Température8°C
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ArômeFruits tropicaux, ananas, céréales fraîches.
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